Nós é mais bolos

muitas vezes dou comigo a pensar a falta que me faz um lanche a café e bolos de pastelaria ( tipo queque ou bolo de arroz). aqueles lanches em que uma pessoa gasta pouco mais que 2 euros, sacia a fome e a gulodice. aqui raramente encontro a afamada bica, conhecida internacionalmente por expresso. quando encontro esta é paga a preço-de-ouro. o seu parente capuccino é a 10-20 cêntimos mais caro mas como é maior e ainda leva leite, a bica é preterida.
e os bolos? os bolos esses nem se fala. a variedade é pouca e na sua maioria são vendidos à fatia. são bons mas aumenta exponencialmente o preço do lanche. as pastelarias ( pastesserie do francês) sempre de montras bem enfeitadas, estão sempre conectadas por um quê de sofisticado (sophistiqué do francês) para responder a um desejo tão simples: o do bolinho. olha-se para a carteira e para a montra, faz-se contas aos trocos e segue-se feliz em direcção ao supermercado em busca de algo mais barato.
pois bem tudo isto para dizer que numa conversa de café (sem bolo) fiquei a saber do projecto fabrico próprio. Um projecto que relaciona o design e a pastelaria portuguesa. antes de torcerem o nariz e pensarem que-raio-de-ideia-se-foram-lembrar, vão lá ver.